Eine nachhaltigere und bewusstere Lebensweise beginnt vor allem bei uns selbst. Unsere Familie, unsere Kinder sind ein Teil davon. Doch was können wir tun, um auch mit unseren Mitteln etwas zu einer besseren Welt beizutragen?

Ressourcen schonen, weniger Müll produzieren, auf Plastik verzichten. Bei der Auswahl unserer Konsumgüter können wir einiges beachten.

Ich möchte mich hier damit beschäftigen, was jeder zusammen mit seiner Familie tun kann, um nachhaltiger zu leben und eventuell auch bewusster beziehungsweise achtsamer mit einander und mit seiner Umwelt umzugehen. Hierbei spielt unter Anderem der Veganismus für mich eine große Rolle.

Als Ökotrophologin liegt mein besonderes Augenmerk vor allem auf der Ernährung. Doch gerade für die vegane Ernährung von Kindern sind Eltern regelmäßig der Kritik von Ärzten, Politikern, verschiedenen Organisationen und vor allem der Medien ausgesetzt.

Gerade in sensiblen Phasen, wie Schwangerschaft, Stillzeit und Kindheit ist der Nährstoffbedarf durch das Wachstum zwar erhöht, allerdings kann eine rein pflanzliche Ernährung, aufgrund ihres hohen Anteils an Vitaminen und Mineralstoffen, diesen Anforderungen entgegen kommen.  

Das ist der Grund, warum sich immer mehr Ernährungsexperten für eine gut geplante vegane Ernährung aussprechen.

Auf den folgenden Seiten möchte ich Euch die vegane Ernährung für Familien, aber auch Themen wie Stoffwindeln, Minimalismus oder Zero Waste ein wenig näher bringen.

Solltet Ihr weitere Fragen zum Thema vegane Ernährung haben, biete ich außerdem die Möglichkeit einer persönlichen Beratung via Skype oder E-Mail an. Solltet Ihr aus dem Raum Stuttgart kommen steht natürlich auch einer persönlichen Beratung inklusive Koch- und Einkaufs-Coaching nichts im Wege.